El chili con carne es un guiso picante y sabroso, ideal para una comida abundante.
Ingredientes:
- 500 g de carne de res molida
- 1 cebolla (picada)
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1 pimiento verde (picado)
- 400 g de tomate triturado
- 400 g de frijoles rojos (escurridos y enjuagados)
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de chile en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de caldo de carne (opcional)
Pasos:
- En una olla grande, cocina la carne molida con la cebolla, el ajo y el pimiento hasta que estén dorados.
- Agrega el tomate triturado, los frijoles, el comino, el chile en polvo, sal y pimienta. Cocina a fuego lento durante 30 minutos. Añade caldo si es necesario.
- Ajusta los condimentos y sirve caliente.
Consejos Adicionales:
- Dale tiempo para desarrollar sabor: El chili sabe mejor si se deja reposar durante varias horas o incluso toda la noche.
- Controla el picante: Ajusta la cantidad de chile en polvo según tu tolerancia al picante.
- Sirve con guarniciones: El chili se puede acompañar con crema agria, queso rallado o cebollas verdes picadas.
