La frittata es un plato italiano similar a una tortilla, pero cocido en el horno. Ideal para un desayuno o brunch nutritivo.
Ingredientes:
- 6 huevos
- 200 g de espinacas frescas
- 150 g de champiñones (en láminas)
- 1 cebolla (picada)
- 100 g de queso feta (desmenuzado)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Pasos:
- Precalienta el horno a 180°C.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y cocina la cebolla hasta que esté dorada. Añade los champiñones y cocina hasta que estén tiernos. Agrega las espinacas y cocina hasta que se marchiten.
- Bate los huevos y mézclalos con el queso feta. Añade las verduras cocidas y mezcla bien.
- Vierte la mezcla en una sartén apta para horno y cocina a fuego medio durante 5 minutos. Luego, transfiere al horno y hornea durante 15-20 minutos, hasta que esté firme.
Consejos Adicionales:
- Cocina las verduras primero: Cocina bien las verduras para que liberen su humedad y no hagan que la frittata quede
