La Lasaña de Carne es un plato clásico y reconfortante que se compone de capas de pasta, carne molida en salsa de tomate, y queso fundido. Ideal para una comida familiar o una ocasión especial, esta lasaña es rica y satisfactoria, y su sabor mejora aún más después de reposar.
Instrucciones:
Ingredientes:
- 12 láminas de lasaña
- 500 g de carne molida (res o cerdo)
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 tazas de salsa de tomate
- 1 taza de queso ricotta
- 2 tazas de queso mozzarella rallado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1 huevo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de orégano seco
Preparación:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Cocina las láminas de lasaña según las instrucciones del paquete y déjalas enfriar.
- En una sartén grande, calienta el aceite y cocina la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega la carne molida y cocina hasta que esté bien dorada. Añade la salsa de tomate, orégano, sal y pimienta, y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
- En un bol, mezcla el queso ricotta con el huevo y un poco de sal y pimienta.
- En una fuente para horno, coloca una capa de lasaña, luego una capa de la mezcla de carne, una capa de queso ricotta y una capa de queso mozzarella. Repite las capas y termina con queso mozzarella y parmesano.
- Hornea durante 30-35 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante. Deja reposar durante 10 minutos antes de cortar.
Consejos adicionales:
- Usa Queso de Buena Calidad: El queso mozzarella y parmesano de buena calidad mejorarán el sabor final de la lasaña.
- Deja Reposar la Lasaña: Permite que la lasaña repose antes de cortarla para que las capas se mantengan firmes.
- Prepara con Anticipación: La lasaña se puede preparar con antelación y se conserva bien en el refrigerador por varios días.
