"¡Una invitación de Brasil a través de la Caipirinha: una bebida que despierta los sentidos e ilumina el alma. Ven y disfruta de los ingredientes innovadores de sabores vibrantes del coctel emblemático de Brasil, la Caipirinha. Disfruta y disfruta mas! "
Ingredientes
- 1 limón verde (preferentemente fresco y jugoso).
- 2 cucharadas de azúcar blanca (ajustar al gusto).
- 50 ml de cachaça (licor brasileño tradicional).
- Hielo picado o en cubos al gusto.
- Rodajas de lima para decorar (opcional)
Receta
Preparar la Lima: Lava bien la lima y córtala en 8 gajos. Si prefieres un sabor menos ácido, puedes usar solo 4 gajos.
Macerar: En un vaso bajo (típicamente un vaso "old fashioned"), coloca los gajos de lima y añade el azúcar. Con un muddler (o un utensilio similar), presiona suavemente los gajos para extraer el jugo y disolver el azúcar. No tritures la lima demasiado, solo necesitas liberar el jugo.
Agregar Cachaça: Vierte la cachaça sobre la mezcla de lima y azúcar.
Añadir Hielo: Llena el vaso con hielo picado o en cubos.
Mezclar: Revuelve suavemente con una cuchara larga para combinar todos los ingredientes.
Decorar y Servir: Si deseas, decora con una rodaja de lima en el borde del vaso y sirve inmediatamente.
Consejos
- Cachaça: Utiliza una cachaça de buena calidad para obtener el mejor sabor. Hay variedades envejecidas que aportan sabores más complejos, pero la cachaça joven es la más utilizada para la Caipirinha tradicional.
- Azúcar: Puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu preferencia. Si prefieres un cóctel menos dulce, reduce la cantidad de azúcar.
- Frutas: Aunque la Caipirinha tradicional se hace con lima, puedes experimentar con otras frutas, como fresas, maracuyá o kiwi, para crear versiones frutales.
- Hielo: Para una mejor presentación y sabor, usa hielo picado o en cubos grandes para que se derrita más lentamente.
- Variaciones: Prueba agregar un toque de soda o agua con gas para un cóctel más ligero, conocido como "Caipirinha Spritz".
- La historia detrás de ¨Caipirinha: La Bebida Nacional de Brasil¨
La Caipirinha es el cóctel nacional de Brasil, originario del estado de São Paulo. Su nombre proviene de la palabra "caipira", que se refiere a las personas del campo o del interior de Brasil. La receta tradicional utiliza cachaça, un aguardiente brasileño hecho de caña de azúcar. Se dice que la Caipirinha fue creada en el siglo XX como un remedio para la gripe, combinando cachaça, azúcar y lima. Con el tiempo, se popularizó y se convirtió en un símbolo de la cultura brasileña, apreciada tanto en el país como en el extranjero.
- Para preparar la receta de la mejor manera, te invito a ver el siguiente video que te servirá como guía.
